Prax
Skúsenosti
Silvia má 30 ročnú prax v gastronómii, tovaroznalectve potravín a pracuje aj ako gastrokonzultantka a lektorka varenia aj pre znevýhodnené stravovacie skupiny, t.j. ľudí s celiakiou, histamínovou intoleranciou, metabolickými ochoreniami a pod. Svoju prax obohatila štúdiom biomedicíny v Siene UNISI (biologia sanitaria) a Naturopatie (fitoalimurgia, alimentazione).